Padroneggia il tuo Kamado
Ricette straordinarie, tecniche professionali e segreti per trasformare ogni cottura in un capolavoro. Dal brisket texano alla pizza napoletana.
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Carne
Tagli pregiati e cotture lente per esaltare ogni fibra
Pesce
Dal mare al kamado, sapori intensi e delicati
Verdure
Grigliate, affumicate e arrostite alla perfezione
Pizza & Pane
Impasti perfetti cotti nel calore avvolgente del kamado
Dolci
Dessert sorprendenti con un tocco affumicato
Affumicatura
Low & slow, l'arte della pazienza e del fumo
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Le nostre ricette più amate dalla community
Brisket Affumicato Texas Style
Il re del BBQ americano preparato nel kamado. Cottura lenta di 12 ore con rub artigianale e legno di quercia per un risultato straordinariamente tenero e saporito.
Costine di Maiale BBQ Glassate
Costine baby back cotte con il metodo 3-2-1 nel kamado. Tenere, succose e con una glassa caramellata irresistibile.
Spigola alla Griglia con Erbe Mediterranee
Spigola intera grigliata ad alta temperatura con un bouquet di erbe aromatiche mediterranee. Pelle croccante e carne succosa.
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